El arquitecto de los sueños: 24 años organizando fiestas en Olavarría

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Hay una escena que se repite en cada familia antes de cualquier gran festejo: el reloj corre, los nervios aumentan, los detalles se acumulan y los propios protagonistas terminan agotados, corriendo detrás de las bebidas, las mesas o los imprevistos de última hora. Cuando celebrar un cumpleaños, un aniversario o un casamiento se convierte en un suplicio en lugar de un disfrute, aparece la figura clave del wedding planner: ese aliado estratégico al que se contrata para delegar el peso de la organización y devolverle la magia al festejo.

Entre ellos está Jorge González Farías, el primer wedding planner de Olavarría, quien trabaja en este oficio desde hace 24 años. "No lo siento como un simple trabajo. Amo esta profesión y lo hago con una entrega y un amor totales, y los resultados están a la vista. Para mantenerme vigente durante estos años sin caer en el olvido, cuento con un grupo excelente de profesionales con los que trabajamos en conjunto: DJs, servicios de catering, fotógrafos y ambientadores. El secreto es que exista plena confianza entre todos", indicó Farías en el programa "Sabadazo", que se emite los sábados de 9 a 13 hs por FM Sapiens 102.7.

Vale mencionar que el rol del wedding planner es quitarle el peso y la responsabilidad a los padres o a los novios para llevar a cabo un evento: la contratación del salón, la mantelería, el catering, la fotografía y la ambientación.

En este sentido, Jorge mencionó: "Les sacás la carga por completo. En estos 24 años nos tuvimos que ir adaptando permanentemente a la situación económica del país", y destacó que está bueno que exista este tipo de actividad, porque antes "los protagonistas —por ejemplo, en un cumpleaños de 15 o un casamiento— no disfrutaban nada porque estaban pendientes de si faltaba bebida o de cómo marchaba cada detalle. Llegaban al momento de la fiesta realmente agotados y estresados", explicó.

En este aspecto, contó que es el primero en llegar a la iglesia o al salón para supervisar que todo esté en orden. "Aunque uno arranca a las 8 de la mañana, solemos tener un pequeño respiro entre las 17 y las 18 para bajar un cambio, bañarnos, cambiarnos y arrancar de nuevo. Y hay que quedarse hasta el final, hasta las 6 de la mañana. Tenés gente a tu cargo, como los mozos, y hay que estar sumamente atento a todo: qué mesa necesita bebidas, qué detalles faltan. No te podés distraer ni un segundo porque el invitado y los anfitriones necesitan atención constante", indicó.

Farías empezó en esta profesión luego de trabajar en una inmobiliaria en el año 2001 y quedarse sin empleo por la crisis. Después de haber vivido en Buenos Aires y en Mallorca, regresó a Olavarría. "Uno extraña el lugar donde nació y los amigos tiran. Aunque no tengo una familia numerosa, mis amigos valen oro", recordó sobre los motivos que lo trajeron de vuelta para iniciar esta actividad.

Para él, organizar una fiesta requiere de mucha planificación, principalmente de mucha escucha con los clientes y de adaptarse a lo que quieren. "Hoy en día los medios y las redes te venden fiestas despampanantes. A veces te piden algo de ese nivel y lo primero que les pregunto es si cuentan con el presupuesto necesario para llevarlo adelante. Ahí es cuando hay que 'bajarse un poquito del caballo', poner los pies sobre la tierra y guiar a los clientes para armar algo hermoso, a su medida y sin caer en una ostentación irreal", explicó.

Entre sus anécdotas guarda recuerdos inolvidables y otros que prefiere dejar en el olvido. "Me acuerdo de fiestas maravillosas en el campo que arrancan a las 7 de la tarde y terminan a las 9 de la mañana del día siguiente, rodeados de gente muy agradable".

De acuerdo con su mirada, la temporada fuerte de fiestas va de primavera a verano, desde septiembre u octubre hasta fines de marzo, donde hay muchas bodas y fiestas de egresados. En cambio, los cumpleaños de 15 se concentran más durante el ciclo lectivo, de abril a noviembre.

Sin dudas, a Jorge, al estar tanto tiempo organizando fiestas, le quedan vínculos afectivos con muchos clientes. "Me acuerdo cuando organicé la boda de unos amigos con los que estuve trabajando codo a codo durante siete meses de preparación, y hoy en día soy el padrino de uno de sus hijos producto de esa amistad que forjamos", detalló.

Para culminar, dejó una reflexión: "Cuando termina la fiesta como que sentís un gran vacío, pero a la vez una felicidad inmensa al comprobar que la gente la pasó bien y se fue feliz. Si hacés las cosas con amor, te responden con amor. Te queda esa hermosa descompresión después de tanta presión y nervios acumulados. Aflojás la corbata, te tomás una copa y disfrutás de ese remanso", concluyó Jorge González Farías.