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title: "Capacitan en buenas prácticas alimentarias dentro de la cárcel de Sierra Chica"
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description: "Dirección de Seguridad Alimentaria comunal inició los talleres de formación técnica e higiene para promover el cuidado de la salud e integración."
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date_published: "2026-10-08T10:57:00-03:00"
date_modified: "2026-10-08T11:00:16-03:00"
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# Capacitan en buenas prácticas alimentarias dentro de la cárcel de Sierra Chica

![Curso-Manipulacion-Alimentos-U2-1](/download/multimedia.normal.a378d9b17ee1e7ae.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

Desde la Dirección de Seguridad Alimentaria del Municipio de Olavarría se lleva adelante un curso de manipulación segura de alimentos destinado a trabajadores e internos de la Unidad Penal N° 2 de Sierra Chica, como parte de una propuesta de capacitación y formación en buenas prácticas para el manejo de alimentos.

La iniciativa surgió a partir de un pedido realizado desde la Dirección General de Asistencia y Tratamiento del Servicio Penitenciario Bonaerense, a través del Departamento de Seguridad e Higiene de la Dirección de Trabajo Penitenciario, con el objetivo de fortalecer los conocimientos y las herramientas vinculadas a la manipulación segura de alimentos en distintos sectores de la institución.

En las últimas horas se concretó el primero de los tres encuentros pautados, que tendrán como destinatarios a alrededor de 50 personas que se desempeñan en los sectores de panadería y depósito de la mencionada Unidad Penal.

A lo largo de la capacitación se abordan contenidos relacionados con las buenas prácticas de manipulación, higiene y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos, procurando contribuir a la elaboración y conservación segura de los alimentos.

Desde el Municipio se destacó la importancia de continuar generando instancias de capacitación y articulación con distintas instituciones, poniendo a disposición los conocimientos y herramientas técnicas de las áreas municipales para promover prácticas seguras y contribuir al cuidado de la salud de la comunidad.

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